姜蘅到了大伯孃家,先把蘑菇送過去,陳阿英一看都是好蘑菇,居然還有兩朵牛肝菌,心疼得眼皮直跳,恨不得讓她趕緊拿回去,這都是可以賣錢的,誰捨得喫呀。
直到姜蘅解釋這都是有破損不好賣的,這才收下:“行了,你坐會兒,你姐馬上就到了。”
“好。”姜蘅點頭,太陽已經有些熱,她在院子裏找了個有陰涼的地方,剛將椅子搬出來,堂姐姜?也正好騎着電動車回來,還沒進院子就跟她招手:“小蘅!”
姜蘅笑着喊:“姐!”
她後座還有個扎着兩個小揪揪的小姑娘,車子停下,母女倆下車,小姑娘腦袋一伸,發現不太熟悉的人,當即躲在媽媽身後,瞪着一雙大眼睛好奇的偷瞄她。
“逍逍,這是你小姨!”姜?拉過女兒說,姜蘅好幾年沒回來,小孩子忘性也大,容易對不上人,便提醒道:“喊小姨!”
逍逍大名姜若逍,今年七歲,性子有些害羞內斂,被拉出來,小臉紅了紅,小聲喊:“小姨。”
姜蘅笑吟吟道:“誒~”
姜?無奈:“這孩子太內向了,我可愁死了啊。”一邊說着,一邊將車簍子裏的奶茶遞過來:“你看要哪個?都是五分糖。”
姜蘅挑了個楊枝甘露,看着已經跑去廚房跟大說話的小姑娘,孩子的童聲和大人那努力柔和的哄孩子夾子音不時傳來,她笑道:“你看這不是挺活潑的嗎?她是跟我不熟悉而已,這叫慢熱。”
姜?吸溜一口波霸奶茶,搖頭:“哪能啊,她對着我們都還好,到了學校那是完全悶不吭聲,這兩年我看了那麼多新聞,就怕她以後在學校被欺負了也不吭聲,到時候哭都沒處哭去。”
“關鍵是她還挑食,你看她這個頭,比同齡孩子都不如,細胳膊細腿,反抗都不行,而且醫生說再不補充足夠的營養,就要進行人爲干預打長高的針了,一個月就是好幾千……”
說到這,姜蘅就能理解了,但她也沒養過孩子,不知道怎麼解決,只能盡力開解,聊着聊着,就聞到香味了。
純正走地雞,在農村土竈的大鐵鍋裏燉煮,又有帶靈氣的野生蘑菇,那buff直接疊滿了。
尤其隨着時間的推移,這香味更是濃郁,鮮嫩的雞肉被煮出精華,帶着特有的味道,混着蘑菇那讓人忍不住流口水的現象,絕了!
姜?都聊不下去了,嚥了咽口水,起身去廚房:“媽,你這是做了什麼呀?好香啊!”
陳阿英笑眯眯道:“是小蘅去山上採的蘑菇,她不知道去山哪裏了,採的都是好貴的蘑菇,喏,你看這顏色,這蘑菇放外面賣,一斤大幾十呢!”
“哇!”姜?有些驚訝:“但這也太香了吧?!”
她也不是沒喫過野生的蘑菇,從小喫到大,烏樅菇也喫過,閾值都拔高了,但今天這個,真的有些香到受不了了。
陳阿英頗爲得意:“那是,可能今年雨水好,我昨天也喫着香得了,所以叫你帶逍逍過來喫呀。”
她打開鍋蓋想看看裏面的情況。
??
鍋蓋一揭開,撲面而來的熱氣裹着更加濃厚的詳細,瞬間蔓延至整個廚房,逍逍小姑娘都饞得不行:“好香啊!”
陳阿英當即道:“那是你小姨厲害,找到這麼好喫的蘑菇,等會兒要謝謝小姨知道不?”
“知道!”逍逍果斷點頭,眼巴巴看着鍋裏:“姥姥,可以喫嗎?”
姜?也是一樣的眼巴巴。
見兩人都這樣,陳阿英也不忍心了,先拿筷子戳了戳雞肉,還沒好,於是又翻找了下,從裏面挑出一個小小的雞翅尖遞給逍逍,雞翅尖肉少,煮到現在外皮已經軟爛,可以先喫了:“喏,先嗦着玩。”
淺褐色的雞翅尖還散發着熱氣,逍逍怕燙,猶猶豫豫的還沒伸手,就見旁邊她媽媽伸着腦袋過來,牙齒一張一合,就叼走了。
叼走了???
逍逍瞪大了眼睛,不可置信的看着這一幕。
姜?呼哧呼哧的喘息用嘴扇風,感覺溫度降了點,迅速喫到嘴裏,頓時被舌尖那股鮮美的湯汁美得眉頭都抖了抖:“嗚嗚嗚!好喫!”
雞翅尖本就沒什麼肉,這種煮過卻又沒煮到足夠軟爛地步的雞翅尖,口感是遠遠比不上滷雞翅、炸雞翅尖的,也就是熟了而已,但裹滿湯汁後,光是它自帶的味道,就讓她喫得津津有味。
陳阿英震驚:“……你還沒長大嗎?!你閨女喫的都搶?!”
逍逍眼含水光委屈巴巴的用力點頭。
姜?乾笑:“我這不是看太燙了,她不敢啃嗎?我不怕,就先喫了,不是還有一個雞翅尖嗎?”
反正都是一家人,她厚臉皮,她不怕。
陳阿英沒好氣翻個白眼,只好又去找另一個雞翅尖,終於找到了,這回她先吹了吹,感覺差不多了再送到逍逍面前,就見小姑娘剛剛還文文靜靜的,這會兒直接學着她媽的張嘴叼着,也不文靜了,呼哧呼哧的用嘴扇風給雞翅尖降溫。
最後喫到嘴裏,好喫到她眼睛都瞪大了:“哇!真的好好喫!!!”
聞着那麼那麼香,喫到嘴裏味道也這麼好!
陳阿英看着這一個二個的,好氣又好笑,又在鍋裏翻找,沒有第三個雞翅尖了,好在還有雞爪,她夾出來,抽了張紙包着雞爪一頭遞給姜?:“小蘅的,別偷喫了。”
逍逍也面露警惕:“給小姨的!”
姜?早將嘴裏的雞翅尖喫完了,就剩一點骨頭捨不得吐出來,聞言當即吐了骨頭,接過雞爪,虎視眈眈:“我就要喫!”
小姑娘急得臉都紅了,想伸手搶,又猶豫,就在姜?思索自家閨女能爲了小姨的雞爪做到什麼地步時,就見她直接跑出去,對着院子裏專心喝奶茶的姜蘅大喊:“小姨!媽媽要喫你的雞爪了!!!”
姜蘅:“……啊?”
姜?:“……”
姐妹倆對視一眼,同時笑出聲,姜蘅接過姜?遞過來的雞爪,給逍逍小朋友道謝後,對着還帶笑的姜?認真道:“我懷疑逍逍文靜是被你氣的,搶不過你鬧不過你,只能選擇躺平。”
姜?大笑,又道:“不不不,是這足夠好喫,她可挑食了,一般的東西她都不稀罕,那些小孩子都喜歡的小零食我搶了她就換一種,全搶了她就乾脆不喫,也就這個,太香了,讓這孩子稍微學會護食了。”
說完贊同的點頭。
肯定是這樣!
??
這邊還在煮。
有的人已經喫上了。
李茹勤就是昨晚慧眼識珠第二個買蘑菇的阿姨,她家境不錯,小縣城拆遷雖然沒有大城市的拆遷費多,但也讓她家生活層次上了一個臺階,尤其孩子都有出息,她小日子過得好,平時也沒什麼愛好,就是給孩子們做喫的。
正好今天週六,昨天剛打完牌回去的路上,一眼相中,買了一百五的蘑菇,貴得她心疼,但這蘑菇是好東西,她也識貨,主要是有錢了什麼都願意買了嘗試一下。
別說,雖然很多東西都是智商稅,但有些食材,價格上去後,哪怕叫一個名字,貴的味道有時候是真的不錯。
蘑菇便是其一。
以前都是隨便在超市買點蘑菇,平時做個蘑菇湯,也能將就着喫,直到有一次閨女朋友送了一些自家採的野生蘑菇,喫過一次,李茹勤便念念不忘,之後對蘑菇也有了要求。
基本碰到不錯的蘑菇都會買來試試,久而久之,她也練就了一雙慧眼,能迅速分辨到底是否是野生蘑菇。
而昨天買到的,就絕對是了。
蘑菇一看就十分新鮮,拿回家,沒了外面各種味道的影響,李茹勤一整晚似乎都能聞到蘑菇特有的松林清香,讓她晚上做夢都似乎待在陰涼舒爽的松林間。
於是醒來的一大早,就先去菜市場買了只小雞。
不緊不慢的處理,他們家人飯量都不小,又加了兩顆土豆、一顆娃娃菜和粉條進去,掐着女兒回來的時間點,滿滿一大盆的小雞燉蘑菇出鍋了。
壓根不用別的菜。
閨女回來,先喊一聲媽後,深吸一口氣,開車從市中心回來的疲憊瞬間那好聞的香味衝散,只剩滿腦子食慾:“好香啊!!!媽,我要喫!好餓啊!”
李茹勤聽着女兒這語氣就知道這蘑菇沒買虧,頓時笑眯了眼:“快來先喫,飯還差一會兒。”
她今天做飯就是腦子裏只記得蘑菇燉雞了,做到一半纔想起來要蒸米飯,導致米飯還差幾分鐘,一扭頭,看見丈夫跟在身後,跟個背後靈似的,頓時沒好氣道:“幹嘛?”
丈夫嘿嘿一笑:“我拿筷子喫菜。”
李茹勤煩死他這樣了,做飯的時候不出來,喫飯的時候聞着味就出來了,當即怒道:“喫啥喫?飯還沒熟呢!”
丈夫看着已經啃着雞腿喫得眉飛色舞的女兒,沉默了兩秒,趕緊進廚房:“我去洗鍋,你先休息,廚房熱。”
李茹勤臉色這纔好看一點,提醒他別忘了竈臺也要打掃,又慈愛的看着閨女:“味道怎麼樣?”
年輕女孩笑眯眯點頭:“超好喫!!!媽,你這眼光真的絕了,這個蘑菇已經能比得上我朋友上次送的蘑菇了!雞肉也好軟爛,很好嚼……”
記憶美化,距離上次喫到那美味的蘑菇已經好久了,她覺得無敵好喫,而此刻,嘴裏的美味彷彿復刻了當初的味道。
說完,她放下啃得乾乾淨淨的雞腿骨,連她以前不喜歡的雞皮也都喫光光了,滿足了饞意,也不好意思再喫,想着等爸媽一起。
只是還意猶未盡的舔舔嘴巴。
這一舔,舌尖觸碰到脣角殘留的鹹香味道,她忍不住舔了又舔。
李茹勤好笑的看着女兒這樣,乾脆自己拿過筷子把另一個小雞腿夾她碗裏:“喫吧。”
女孩臉一紅,她已經很久沒這麼饞了,實在是這份小雞燉蘑菇太香了,不過也不好意思喫獨食,立馬將雞腿送到媽媽嘴邊:“媽你也喫,這個真的好喫!”
李茹勤一個不察嘴脣碰到了雞腿,只好張嘴咬住,一咬,浸潤在雞肉的汁水也溢出來,鹹香鮮美的湯汁讓她下意識吸溜一下,生怕漏掉一滴。
燙!
但味道是真的好。
讓她眼皮直跳,卻也捨不得鬆開一點,緩了會兒,正式開喫,當即一聲驚呼:“哎喲,聞着這麼香,喫起來也真不錯啊!”
本就格外嫩滑的雞腿肉更是軟爛脫骨,配着湯汁那鮮美的滋味,她一邊喫一邊唸叨着:“這肉也不錯,燉爛了,哎喲,估計白菜和粉條也好喫,還有土豆……”
女孩被她說得饞了,又默默拿起筷子,先來一筷子蘑菇,浸潤了雞湯的蘑菇煮了很久,依舊嫩滑,再來一口軟爛粉糯的土豆、吸飽了湯汁的粉條、略微清甜軟爛的娃娃菜,真的每一樣都好喫!
獨自在廚房忙碌的丈夫一回頭看着妻子女兒分享美食,津津有味,默默嚥了咽口水。
再不敢偷懶了!