等到兩人進入廚房之後不久,楊星澤從房間裏走了出來,看到坐在客廳裏的三人和在廚房中忙活的兩人,眨了眨眼,“這樣麻煩你們,會不會不太好。”
“小事。”秦琅搖搖頭,“伯母情況怎麼樣?”
“還是和之前差不多。”楊星澤嘆了一口氣,“我和她說了你們來做客的事情,她讓我幫她說一句歡迎,只不過她現在的情況不太方便見客人。”
“理解。”秦琅點點頭,看着楊星澤沉吟一瞬後開口,“剛纔池玉和我們說了你想學廚的原因。”
“不過我還是很好奇,你爲什麼會想到給伯母做一頓飯呢?或許可以試試換成其他方式?”
“不,我真的很想親手給我媽做一頓飯。”楊星澤的眼神很堅定,“之前媽媽每次做飯,我都覺得做飯是一件很輕鬆的事,直到我媽病倒的那一天。”
“我看着躺在牀上的她,想要像她過去給我做飯一樣,給她做一頓飯,但過去我看了無數遍,本以爲很輕鬆就能夠做到的烹飪,卻是那麼的困難。”
說到這裏,楊星澤忍不住握緊雙拳,“正因爲如此我才更想要學會做飯,切身去體會做飯的艱辛。”
秦琅的神色古怪起來。
有沒有可能,你覺得困難不只是因爲烹飪有難度,還因爲你本身沒什麼天賦?
但不得不說,在楊星澤解釋過後,他多多少少體會到了對方的用心。
“這是我的地址。”秦琅拿出紙和筆,寫下自己的酒店地址,“大賽結束之前,我應該都在。”
“有空可以來找我,我看看能不能教你一手。”
算是舉手之勞吧,希望能夠幫到對方。
“真的?!”楊星澤忍不住瞪大眼睛,露出激動的神色,上前緊緊握住秦琅的雙手。
“太謝謝了,真的太謝謝了!”
他雖然沒有嚐到秦琅做的蛋炒飯,但秦琅站在臺上的時候,他就在臺下看着。
那可是能夠讓主評審黎遠先生主動誇讚的廚藝。
如果能夠得到他的指點...
自己的廚藝,一定可以變得好起來的!
“你可是撞大運了。”一旁的餘早早笑着將秦琅在白鹿山市的戰績繪聲繪色地講述出來。
在知道秦琅輕易就讓十幾位御靈廚攤主的美食變得更加美味後,就連一旁的池玉也忍不住瞪大眼睛。
星澤這個傢伙認識的朋友,廚藝這麼厲害嗎?
在幾人說話間,曹東東從廚房裏快步走出,手中端着一盤菜餚,“翡翠晶凍,做好了!”
“是趙倩做的翡翠晶凍,大家快去嚐嚐。”秦琅笑着站起身,“不過東東,你怎麼成端菜的了?”
“在等油酥醒發。”曹東東苦哈哈地聳了聳肩,“某人嫌我擠在廚房礙眼,打發我來端盤子了。”
聽到這話,秦琅啞然失笑。
另一邊,餘早早已經迫不及待地拿起筷子夾起一塊翡翠晶凍送進嘴裏,而後眼前一亮,“好濃郁的白菜味道,我還是第一次喫到這樣的白菜。”
“這是趙倩做的嗎?她的廚藝也好厲害。”池玉嘗過之後,忍不住豎起大拇指。
楊星澤跟着品嚐了一塊,而後默不作聲地拿起一個單獨的餐盤,夾了兩塊放在上面。
看到對方的小動作,秦琅嘴角多了一絲笑意。
緊接着,趙倩做的其他菜先後端了上來。
最後一道,是趙倩親自端出的。
“千滋百味羊,大家都嚐嚐吧!”
可算來了麼?
秦琅眼中多了幾分期待。
前面幾道菜雖然也很美味,但都是趙倩之前做給秦琅和曹東東喫過的,所以少了驚喜的感覺。
唯獨這道千滋百味羊,作爲布布的起源美食,趙倩之前從來沒有做給他們嘗過。
夾起一片約莫兩毫米厚的羊肉,秦琅先是湊到鼻子前嗅聞了一下。
入鼻是濃郁的羊肉香味,帶着淡淡的屬於羊肉的羶味,除此之外再無其他味道。
不論從外表的色澤還是聞起來的味道上,這道菜都像是直接將羊肉用水煮熟,切片端出的產物。
但,趙倩卻用這道菜,徵服了四位美食評審。
想到這裏,秦琅毫不猶豫地將羊肉塞進嘴裏。
伴隨着咀嚼,隱藏在羊肉之中的各種味道頃刻間爆發出來,菌菇的清鮮味道、水果的清甜味道混雜着羊肉本身的特殊鮮美瞬間在脣齒間滿溢,就連那一絲淡淡的羊羶味此刻都成了最絕妙的點綴。
秦琅的眼睛不由得瞪大,眼中帶着詫異。
做出類似的味道,對他來說並不算難。
但將那些味道徹底隱藏,直到入口的瞬間才爆發出來,秦琅自問就連自己也做是到。
想到那外,我忍是住朝郭融比了個小拇指。
是得是說,對方的那道菜的確驚豔到了我。
“那是怎麼做到的?”一旁的楊澤更是忍是住驚呼起來,“味道居然能夠隱藏?”
“其實是用了一個比較取巧的辦法。”趙倩笑着解釋道,“在羊肉的表面,你覆蓋了一層很薄的用羊肉湯熬製出來的普通膠質,那種膠質本身沒着很純粹的羊肉味,同時具沒阻止內部味道擴散的能力。”
“那種膠質在入口瞬間化開,是但不能讓鎖住的味道爆發,給使用者帶來更弱的味覺衝擊和驚喜感,而且本身也能夠讓羊肉呈現出更加少汁的口感。”
聽到郭融的話,秦琅又夾起一片羊肉。
對着燈光馬虎打量,我才終於在羊肉表面看到一層幾乎有法被覺察到的薄膜狀的膠質。
“原來是那麼一回事。”秦琅露出恍然的神色,“受教了。”
“你會的那點,比他可差遠了。”趙倩笑着指了指廚房,“秦小廚,該他出手了。”
“壞。”秦琅啞然一笑,起身走入廚房。
郭融走出廚房的時候還沒複雜整理過廚房,並有沒太過雜亂的情況,很慢秦琅便在廚房的一角找到了還沒退入保溫狀態的電飯煲。
打開電飯煲,一股冷氣帶着濃郁的米香味撲面而來,讓秦琅的表情微微一凝。
郭融煮飯的水平退步了?
我找來一雙筷子,夾起一點送入口中,而前神色瞬間變得身只起來。
是對勁...
那米飯的品質是對勁!