“垂死掙扎麼？實在有趣，許多年前，當我和你一樣還是一個學生的時候，我也見過無數的人像你這般自信的人，但最後都是不甘羞辱一蹶不振。不過你不一樣的，你的眼神我很喜歡，如果你早出生幾年的活，或許現在還能夠與我相提並論，但你我的生活的時代不同，人生閱歷也相差甚遠，你是贏不了的。”
如同宣判死亡宣言的死神一般高高在上，司空瑤感受到了來自一股無形的壓力，正將她包裹起來，陰冷的地獄之風正在將她侵蝕。甜點系的大門正一步步離她遠去，那扇通往未來的光明，一點點地合上之際，她卻無力可爲，只能眼睜睜地看着它被關上。
“開什麼玩笑！我纔不會在這裏止步，我的料理，現在纔要開始！”
司空瑤憤然轉身，從烤箱之中取出了她的蛋糕胚，濃郁的巧克力香氣瞬間噴湧而出，將一起霧霾橫掃殆盡。
黃四風被司空瑤的這份堅毅所打動，雖然已經穩操勝券，但是還有十分欣賞司空瑤這般努力的模樣，以往的對手，基本上像這個時候，早就已經放棄了。儘管只是無意義地掙扎，但司空瑤這般努力的姿態，也算是一道亮麗的風景。
黃四風略有興致地看着她接下來的表演，“哦？還不放棄麼，那好，我倒是要看看你還能怎麼樣折騰下去。”
評委席上，一名老師率先發出感慨：“咦。她做的那個蛋糕，怎麼是正方形的？”
副院長抬頭一看，果真是如那名老師所說，司空瑤做的蛋糕，竟然呈現四四方方的正方形狀。
黃四風聽聞此言，稍稍挺直了背，“這傢伙要幹什麼？布朗尼蛋糕怎麼會是正方形的，又要胡亂來麼？”
想起司空瑤將雪媚娘拿去油炸的想法，黃四風心裏頭萌生一股不屑之意。從流派上來看，他是屬於固守派一系的。
司空瑤孜孜不倦地處理着自己的蛋糕。將蛋糕用料理刀切成四片。以其中一片爲底基，刷上了一層巧克力漿，然後蓋上一片蛋糕，再抹上一層焦糖奶油。層層疊疊。花式各不相同。
“呃？不是巧克力布朗尼蛋糕麼？這個看起來。有點像是提拉米蘇啊。”
謝靜雲率先表達出了自己的疑惑，對美式料理頗有研究的她，斷然不會分不出什麼是布朗尼蛋糕。眼前司空瑤所做的，絕對不會是那種被譽爲美式經典的戚風蛋糕。
提拉米蘇（Tiramisu）作爲意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點，這一甜點自20世紀80年代中期開始走紅。現今爲之，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不爲意式餐館所專供。它的配方中具創.新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦爲蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
徐訟東微微抬頭，道：“她用上了特濃的意大利濃縮咖啡，而且還是Espresso衝法，應該是提拉米蘇。”
Espresso是衝破咖啡的方式之一，其特點是，通常用新鮮磨碎的咖啡豆放置高壓機處理，以保存咖啡的濃郁香味，乃是普通咖啡濃度的兩倍，因此喝完小小一杯已經夠醒神了，用來搭配較爲甜膩的點心是極好的。
提拉米蘇以香醇濃沉的口感，將特濃意大利咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥鬱、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着，一層層演繹到極致。
“不對，她做的不是提拉米蘇。”最有發言權的劉雅琴緩緩開口，爲衆人解釋道：“提拉米蘇揉合了奶酪，咖啡與紅酒的味道，入口即化。主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。一層滲透了咖啡與葡萄酒，加上適量的手指餅乾；一層混合了軟芝士奶酪，搭配雞蛋和鮮奶油，紅酒和白糖的芝士奶油；兩類材料一層一層地疊加上去，最上面再撒一層薄薄的可可粉。最重要的馬斯卡彭奶酪她並沒有使用到，任何食材都不能替代其在提拉米蘇中的重要地位，所以她做的，並不是提拉米蘇。”
黃四風也表示道：“的確不是提拉米蘇，雖然提拉米蘇有數不清的變化方式，但是手指餅乾是必不可少的，至少也要使用潘娜託尼代替，沒有脆這一口感的提拉米蘇，不能稱之爲是提拉米蘇。”
潘娜託尼始創於意大利北部的時裝重鎮米蘭，是一款典型的聖誕節和新年的應節食品，它已經成爲米蘭這個城市的標誌。米蘭人稱呼潘娜託尼叫“Panetun”，原意爲“大麪包”，呈圓柱形，高度在12釐米到15釐米之間，頂端做成巨蛋形。攪拌時將橘子皮、檸檬皮、葡萄乾、奶油、蛋黃等混入麪粉和水中一起拌勻，另外加上天然酵母進行長時間的低溫發酵，讓果香與麪糰充分融合，烘烤完成的潘娜託尼果香四溢，讓人垂涎三尺，可以用來代替手指餅乾。
劉雅琴一時不解，喃喃道：“但是她做的究竟是什麼，我暫時還看不出來……”
黃四風凝視着司空瑤如精靈般舞動的雙手，而後說道：“是歐培拉。”
歐培拉是法國知名甜點，一款有着數百年曆史的蛋糕，那濃郁的巧克力與咖啡味令每個愛喫巧克力的人都迷戀不已。
關於歐培拉的起源，則有兩種不同的說法。一種說法認爲，此甜點原是法國一家點心咖啡店研發出的人氣甜點。因爲超受歡迎、店址又位在歌劇院旁，所以乾脆將此甜點稱爲Opera。因爲“Opera”一詞在法文裏的意思就是“歌劇院”。而另一種說法卻認爲，歐培拉蛋糕最先創制於1890年開業的甜點店Dalloyau，由於形狀正正方方，表面還淋着一層薄薄的巧克力，看起來很像歌劇院內的舞臺，餅面上點綴的金箔片，則代表着歌劇院加尼葉，加尼葉是原巴黎著名歌劇院，歐培拉它才因此而得名。
劉雅琴疑惑道：“歐培拉麼？正方形的蛋糕胚，原來如此……但是，有點不一樣，傳統的歐培拉共有六層，其中包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油並以此做成的餡，充滿咖啡與巧克力的香味，入口即化。”
除了六層蛋糕之外，歐培拉一般不會做其它圍邊之類的刻意裝飾，這樣方正的簡約，從側面就可看到它豐富的層次，對食客來說亦是一種感觀上的享受，裝飾多了，就畫蛇添足，不像歐培拉了。
傳統上，甜點師傅會在蛋糕上寫在自己的名字或者Opera,後來也有人在上面畫個五線譜樂符，但無論是哪一款設計都充滿了音樂、歌劇院的色彩。所以起起源是源自加尼葉歌劇院的說法似乎更加合理貼切，亦找不出任何漏洞，發展到後來，似乎還更深入人心呢。當然如果甜點師犯懶什麼都懶地弄，就那樣乾乾淨淨在放着也未嘗不可，而司空瑤似乎正是這一選擇。
除了以八枚酸甜可口的誘人草莓作以點綴之外，別無它選。
“但是這個高度，好像和她做的那個戚風蛋糕有點不大符合，就算加了三層內陷，也不至於這麼高纔對。”眼尖的溫侯宇一眼便看出了端倪，專研特色料理的他，比起其他人有着更加細膩的情懷和對細節的把握能力。
謝靜雲淡淡地道：“你們忘了嗎，四風同學他一開始不是說，這位司空小姑娘要做的是巧克力芝士布朗尼，如果那巧克力外衣之下，還有兩層芝士蛋糕，那麼一切就都說得過去了吧？”
衆人恍然大悟，劉雅琴嘆道：“原來如此，所以還是六層的歐培拉麼？真是令人捉摸不透的孩子啊。”
看向司空瑤的眼神之中忽然帶上了些許警惕，黃四風開始重新審視起來這個對手。
“歐培拉麼……是一開始就打算這麼做的，還是說做到一半臨時改變的想法？這傢伙，看起來不是那些二流的料理師啊。如果給她一點時間，或許也能成爲獨當一面的料理師，但是現在尚缺失了一些火候。”
司空瑤突然間轉過頭來，和黃四風四目相對，咧嘴一笑，道：“四風前輩，有什麼指教的嗎？”
如春風般的笑容，在這個初秋之際像是明媚的晴天令人開懷，黃四風心情有了微妙的轉變，搪塞道：“在塗抹咖啡糖漿之前，避開與芝士蛋糕的接觸吧，那不是一個好搭配。”
司空瑤停下手頭上正欲往第三層位置放的戚風蛋糕，旋即笑道：“多謝四風前輩。”
在黃四風的提議下臨時更改了芝士蛋糕的位置，歐培拉中有一層餡心內飾咖啡糖漿，咖啡的苦會掩蓋芝士的香，讓苦味和酸味變得突出，絕對可是視爲一大敗筆。
司空瑤莞爾一笑，道：“四風前輩也沒有想象中的那麼討厭嘛，完美料理人。”(未完待續。。)