任何一家星級酒店，廚房都是重中之重。
因爲廚房運營得好壞，直接關係着每一名顧客能享受的餐飲服務的質量。
所以，曹勝想看一下廚房。
在趙副總的引領下，曹勝走向電梯。
邊走邊問：“我們酒店的廚房，現在以什麼菜係爲主？”
趙副總：“曹總！我們廚房現在主要以徽菜爲主，咱們徽州畢竟是旅遊城市對吧？很多遊客來我們這邊玩，順便也都想嚐嚐咱們本地的徽菜，所以，我們東方旭日從建立至今，一直是以徽菜爲主。
但我們也有其它菜系的師傅，比如淮揚菜、湘菜和川菜的師傅，其中淮揚菜以刀工見長，口味清淡；湘菜以香辣爲主，川菜以麻辣見長，而我們本地的徽菜，則重油重色重味重刀工，一會兒，您可以點幾道菜嚐嚐看。”
曹勝微微頷首。
作爲一名看網文很多年的老書蟲，他對烹飪知識是有些瞭解的。
因爲他重生前，看過幾本以烹飪作爲主角主業的作品。
所以，他知道華夏有八大菜系之說，也有十大菜系、十二大菜系的說法。
徽菜在八大菜系中的排名並不高。
但全國那麼多省份，徽菜能位列八大菜系之列，其實排名已經很高了。
作爲徽省人，他對徽菜也有一種天然的親切感。
徽州本地菜，他也很喜歡。
他覺得趙副總剛剛說的，挺有道理。
徽州作爲旅遊城市，這邊的酒店主要做的是遊客們的生意，而遊客們來徽州，多數都想品嚐這邊的徽菜。
來到徽州，想喫其它菜系菜餚的人，肯定是少數。
因此他決定繼續保持東方旭日以徽菜爲主的風格。
電梯很快來到負一層。
電梯門剛剛打開，就見幾個穿着白色廚師服、戴着廚師帽的男人等在電梯門口，站在最前面的中年廚師，廚師服的衣領是金色的，胸口有金龍圖案，一看就是廚師長。
果然，這位中年廚師一看見電梯門打開，本來嚴肅的表情立即堆上滿臉熱情的笑容，微微低頭躬身，“歡迎曹總和各位領導！”
其他幾個廚師也連忙低頭問好。
曹勝露出笑容，雙手交迭在小腹位置。
趙副總上前介紹，“曹總！這位是我們的廚師長周師傅。”
曹勝伸出右手，“周師傅！辛苦了！”
廚師長周師傅連忙上前雙手握住曹勝右手，“曹總您好！您好！”
片刻後，曹勝等人在廚師長周師傅的引領下，走進正在忙得熱火朝天的廚房。
轟隆隆的抽菸機聲音，逼得廚師長不得不大聲介紹。
“曹總！這是我們熱菜廚房，頭竈掌勺師傅是我們副廚師長，頭竈、二竈、三竈掌勺師傅，都是徽菜師傅，四竈師傅是做湘菜的、五竈師傅是做淮揚菜的，尾竈師傅是做川菜的師傅。”
“所以我們廚房熱菜這邊有六條線，每個師傅下面都有一個學徒，還有一個配菜師傅，那邊是燒臘房，您請這邊來！”
……
轟隆隆的抽菸機聲響中，廚師長一邊走一邊扯着嗓門介紹。
廚房裏正在工作的廚師們，有的在專注工作，目不斜視；有的則一邊幹活，一邊不時瞥一眼曹勝等人；還有的露出笑容，微微點頭致意。
曹勝臉上始終掛着笑容，好奇地參觀着。
積累着寫作素材。
是的！
來參觀廚房，對他來說，也是積累寫作素材的一種方式，說不定以後什麼時候就能用得上。
畢竟，酒店廚房和家庭廚房的設置是完全不同的。
入目所見的竈臺、案臺、抽菸機、貨架等等，幾乎全都是不鏽鋼材質的。
切配師傅用的不鏽鋼案臺，其實和冰箱是一體的。
不同的掌勺師傅，工作臺上擺放的抹布數量也不通，有的師傅就手上一塊抹布，有的師傅手上一塊，工作臺上還有一兩塊。
掌勺師傅身上普遍都很乾淨。
學徒工身上的廚師服都髒兮兮的。
曹勝還注意到地上的瓷磚很乾爽，看不見水漬也看不見油漬，衛生明顯做得很好。
拉到燒臘房，曹勝注意到燒臘房只有一位廚師。
來到麪點房，看見五個廚房，其中竟然有兩個女廚師。
來到冷菜間，看見四個冷菜師傅有三個都是女廚師。
來到西餐廚房的時候，迎面遇到一個二十歲左右的年輕廚師，曹勝本來沒有在意，但這位年輕廚師看見曹勝，卻面現驚訝之色，脫口喊了一聲：“學長？”
“學長？”
廚師長周師傅很意外，曹勝、趙副總、王婧等人全都面現驚訝之色，看向這位年輕廚師。
曹勝皺眉上下打量這位廚師幾眼，疑惑詢問：“你……剛剛是在喊我？”
年輕廚師神色有點緊張，下意識掃了眼廚師長等人，然後露出燦爛的笑容，對曹勝道：“對啊！學長！我是徽州師專旅遊系烹飪班的，您不認識我，但我在學校的時候，見過您幾次。”
廚師長周師傅驚訝開口：“曹總！您是徽州師專畢業的？”
曹勝微笑點頭。
又對剛剛喊自己學長的年輕廚師點點頭，說了句：“你好！你學的是西餐？”
年輕廚師連忙點頭，“對！對！我們在學校的時候，其實熱菜、冷菜、麪點、西餐什麼的，都學過，不過，畢業後，我選擇了做西餐，所以在這裏。”
廚師長周師傅此時很高興，插話道：“曹總！其實我們廚房至少有五六個都是你們徽州師專畢業的，真的！只是剛纔參觀熱菜、麪點那幾個廚房的時候，那幾個傢伙都跟您打招呼，要不然您肯定早就知道這裏有您校友了，呵呵。”
曹勝又被驚訝到，這東方旭日的廚房裏有這麼多校友？
一旁的趙副總忽然笑道：“曹總！其實不僅廚房，我如果沒記錯的話，咱們酒店客房部的徐經理，還有好幾個服務員，都是你們徽州師專的校友，對吧？”
最後一個問題，他問的是隨行的一位高管。
那是人事部的經理，聞言，微笑點頭，“對的！我們酒店每年都會去徽州師專招聘實習生，徽州師專有烹飪班，也有旅遊管理專業，都適合來我們酒店工作，徐經理應該在樓上，曹總！我打個電話讓徐經理下來？”
曹勝看了看他，微笑點頭。
徽州師專有烹飪專業，他早就知道。
只是沒想到自己買下的這家酒店裏，會有這麼多校友。
不過，仔細想想，好像也挺正常。
徽州就徽州師專一所高校，而旅遊系，是徽州師專第一大系，烹飪班、旅遊管理專業，都屬於旅遊系下轄的專業。
每年都有一批學生畢業。
這些學生在徽州師專就讀三年，對徽州這座城市已經熟悉不少，作爲旅遊城市，徽州的山山水水很美，富含歷史韻味的古建築也隨處可見，美食也多不勝數，筆墨紙硯、茶葉、古玩、字畫……等等，也多的是。
這樣一座城市，雖然平均工資不如一線大城市，卻深深吸引着徽州師專的大部分學生，很多人畢業後，都想留在這座城市工作、生活，乃至定居。
像烹飪專業和旅遊管理專業的學生，就更方便留在徽州工作了。
因爲這邊酒店、旅行社、賓館遍地都是，這兩個專業的畢業生很容易在這邊找工作。
如此，年復一年下來，留在徽州工作、生活的畢業生，早就不知有多少了。
曹勝因此被勾起一些記憶。
如：某年某月某日，自己還是學生的時候，走進一家服裝店，銷售員跟他聊着聊着，得知他是徽州師專的學生，銷售員很驚喜地說：“真的呀？我也是徽州師專畢業的哦！”
如：某年某月某日，自己還是學生的時候，在一家飯店喫飯的時候，看見飯店老闆娘在給一位客人結賬的時候，喊“丁老師”，而那位丁老師，曹勝在校園裏遇見過。
還比如：自己去一家茶葉店買茶葉，店主和老闆娘都自稱是徽州師專畢業的，類似的茶葉店，他遇到過三家，店主或者老闆娘自稱是徽州師專畢業。
……
參觀完廚房。
走進電梯，回一樓的時候，曹勝不禁想：徽州這座城市，到底有多少人是我的校友？
以前他沒想過這個問題，今天忽然意識到這座城市，自己的校友可能多得超乎自己的想象。
畢竟，這座城市只有徽州師專一所高校。
加上徽州風景、人文、美食等等都很出色，作爲旅遊城市，商業氛圍也很濃，很適合做一些小生意，一些想創業的畢業生，留在這座城市，會有很多機會，不想創業的，也不難找到工作。
片刻後，客房部的徐經理快步小跑來到曹勝等人面前。
是一位風韻猶存的少婦。
應該是少婦。
年齡、穿着、髮型，都是少婦的感覺。
向曹勝問好的時候，徐經理臉上抑制不住的喜色。
中午，曹勝在二樓大包廂喫了頓飯，酒店所有高管一起陪同，曹勝說了幾句鼓勵大家好好工作的話，喝了幾杯酒。
他不知道是：站在包廂門外的一名年輕女服務員，也是他的校友，這姑娘每次進出包廂服務的時候，目光都忍不住瞟向曹勝，很想跟曹勝搭兩句話，又沒有搭話的勇氣。
負一層。
兩名正在洗酒杯的服務員，一邊幹活一邊小聲聊天。
“小靜！你下好了，新老闆竟然是你學長，你升職加薪的機會來了！升職了，多照顧我呀！”
小靜：“去！什麼呀？曹勝雖然是我校友，但我在學校的時候，都沒跟他說上過話，他知道我是哪根蔥呀？還給我升職加薪？”
“但你是他校友呀！他現在是老闆，你升職加薪的機會肯定比我們大，對吧？”
小靜：“嘁！是他校友的人多了，青青、小芸、苟萍都是他校友呢！難道我們都有升職加薪的機會？”
……
熱菜廚房的垃圾桶滿了，廚師長吩咐兩個學徒工去倒垃圾。
兩個學徒工一個拖拖車，一個扶着垃圾桶，送垃圾去廚房外面的垃圾堆，從廚房出來後，拖拖車的學徒工回頭笑問：“小王！你這下有靠山了！新老闆竟然是你學長，他今天來廚房的時候，你怎麼不跟他打個招呼啊？你真傻！這麼好的機會，都不把握住！”
小王失笑，翻了個白眼，“我一個打荷的學徒工，是老闆的學弟又怎麼樣？咱們廚房是以手藝說話的，他就算提我做切配或者掌勺，我能勝任那兩種工作嗎？”
拖車的學徒工：“不管怎麼說，老闆是你學長，以後應該沒人敢欺負你了，真有欺負你的話，你可以去找你學長給你做主啊，對吧？哈哈……”
小王笑了兩聲。
這次沒有再反駁。
今天看見新老闆是自己學長，是全校都知道的中原一點灰，他心裏自然是很高興的。
雖然沒敢跟曹勝打招呼，但在得知新老闆是曹勝的時候，他對東方旭日已經有了歸屬感，想着：只要我廚藝能提上去，一直在這裏乾的話，出頭的希望應該比其他人大。
……
回去的車上。
曹勝坐在車裏，望着車窗外的風景，嘴角噙着淡淡的笑意，心情不錯。
有了東方旭日這家三星級酒店，他以後喫膩了家裏的飯菜，就可以隨時來這裏換換口味了。
以後再有人來徽州拜訪自己，或者有親戚朋友過來玩，自己也有地方好好招待他們。
當然，他自己是沒精力親自打理這家酒店的。
王婧此時留在東方旭日，就在負責打理這家酒店。
……
傍晚。
王婧回到曹勝別墅，和曹勝一起喫晚飯。
王婧：“老闆！今天下午我特意讓人事部統計了一下，東方旭日到底有多少是您的校友，您要不猜猜看？有多少個？”
曹勝瞥她一眼，隨口道：“10個？”
王婧輕笑一聲，擺了擺手，“不止！再猜！”
曹勝：“15？”
王婧：“13！廚房5個，服務員也有5個，前臺有兩個，加上客房部的徐經理，總共竟然有13個！簡直是你們學校的大本營了！”
曹勝笑了笑，沒有很意外。
早在他聽廚師長說廚房有五六個是徽州師專畢業的，趙副總說服務員也有好幾個是徽州師專的時，他就猜到東方旭日的校友應該超過10個了。
王婧：“老闆！雖然13個只佔全部員工的幾分之一，但我覺得有這麼多您的校友在，咱們掌控這家酒店肯定更方便了，您的這些校友，都可以看作是您的嫡繫了，您覺得呢？”